に行ってきました! 玉名マルシェに声をかけていただきました。
意外と室内広いです☆ カレーを温めるお鍋2セットとセット飲料のレモネードも並べられます。 OPEN準備も30分弱で終わることができました。 配置はすごくしやすいです。 ☆売上報告 ワンオペ(1人)営業時間10時~16時 カレー50杯 レモネード30杯 売上 41300円 初戦まずまずの成績でした。 お次は11/7・8土日の唐揚げ選手権&トヨタチャレンジフェスタにお邪魔してきました☆
前日に販売場所の真裏でサッカーイベントで集客1500人という嬉しいニュースが!!!!
ごはん90キロ仕入という気合の準備で挑みましたが・・・・・
唐揚げ選手権だけあって、そこまでカレーには皆さん興味が示していただけないようで・・・(泣)
販売は正直苦戦してしまいました。
☆売上報告
3オペ(3人)営業時間9時~17時 カレー150杯 レモネード100杯 ※カレー平均単価750円 レモネード300円 142500円 カレー目標の300杯に届かず・・・
売り上げはまずまずですが、ご飯の仕入れが難しい・・・・
野菜のトッピング&2種類カレーで単価アップを図りました。
初参加の恵子嬢も朝早くからお疲れ様でした☆
明日はパークシティさんの駐車場
週末は九州蚤の市とJR阿蘇駅イベントを頑張ります☆☆
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