まずは土曜日から。 四つ葉ホットドックの技術指導会でした。 TKUの取材も入りました。
「四つ葉ホットドック復活までの道のり（仮）」で特集を組んでいただけるそうです。 旧オーナーの宮原さんからレシピや使っておられた機材の説明譲渡が行われました。
実際作ってみましたが、結構大変でした。 最初の一口目から食べ終わりまで飽きさせない工夫がされてます。
これから毎日修行に入りますので、皆様今しばらくお待ちください。
お次は日曜日・・・・。 オオツカ開店です。
梅雨の間の青空です。
たくさんのお客様にお買い上げいただきました。 ブルーの日よけ傘がいい感じ☆
キッチンカーを購入していただいたK様の体験実習も併せて行いました。 K様、暑い中お疲れ様でした。 キッチンカー九州ラボでは車両供給だけではなく、キッチンカー運営のノウハウやメニュー開発にも対応しています。 K様、5月中旬に前職を退職されたのですが、ワンストップサービスのご利用で6月中旬には350キッチンカーで開業されます。 スピーディなビジネス展開をご検討の方はご連絡ください☆