先日、熊本日日新聞様にホットドッグ四つ葉についての記事を掲載いただきました。 当日は、ホットドッグ四つ葉のおっちゃんから仕込み等を教わりつつ今までの話や これからの四つ葉に対する期待などを語っていただきました。 とても素敵な文章になっておりますのでぜひ、ご一読ください。...

今年の4月に事業を継承することになり早半年。ワンボックスタイプのキッチンカーに初参入ということもあり、しっかり時間をかけて取り組むことにしました。 宮原おじさんの45年間営業された秘伝のレシピ継承です。 単純そうに見えますが、とても奥が深く、いまだにドキドキしております。...

こんにちは kitchen haru-キッチンハル-です . 本日9/8（水） RKK熊本放送 PM19:00 〜 「週刊山崎くん」に出演させて頂きました。 弊社で作成させていただいた御船果樹園様のキッチンカーや、ホットドック四つ葉のキッチンカーも紹介いただきました。

まずは土曜日から。 四つ葉ホットドックの技術指導会でした。 TKUの取材も入りました。 「四つ葉ホットドック復活までの道のり（仮）」で特集を組んでいただけるそうです。 旧オーナーの宮原さんからレシピや使っておられた機材の説明譲渡が行われました。...

今注目のキッチンカーを製造販売している熊本の企業として取材を受けました。 放送は２月５日金曜日・田中洋平さんがMCでご紹介いただきました。 製造販売にプラスして実際にキッチンカーを運営しているということで強く興味を持っていただき、ファニー号も同時取材です。...

西原村は少し寒いながらも快晴。 そんな中、350キッチンカーの受注をいただきました。 キッチンカーの運営を始められる仲間の方がまた一人増えました。 最初の来店は6月ごろだったでしょうか。まだKKラボの展示車ができてすぐ位の時にホームページを見ていただいて来店されました。...

週末はイベント2連発でした。 おなじみのカントリーパークの九州蚤の市です。 県外からキッチンカーの軍団さんが10台ほど参加されてました。 9時オープンとともにお客様が付き始め、お昼過ぎにライス完売といううれしい悲鳴。 １５０食を売り切り、午後からはレモネードで乗り切りました...

昼とはうってかわって底冷えのする夜 健軍川沿いのアパマンショップさんの駐車場にて発見しました。 あらこんなところにキッチンカーとびっくりすると同時にせっかくなので食べに行ってきました☆ 肝心のラーメンの写真を撮り忘れる失態を・・・・...

先日お伝えしましたグーネット自動車流通新聞の記事が公開されました。 抜粋になりますが、掲載させていただきます。 会社名：キッチンカー九州．Ｌaｂ 建築士、料理人のノウハウを最大限に生かし、オンリーワンを実現 西原村に展示場を構える（1枚目）...